Rindfleisch Au Jus

Name: Rindfleisch Au Jus
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup Rinderfetttropfen von einer Hochrippe oder einem anderen Roastbeef (siehe Fußnote); 1 1/2 tablespoons Allzweckmehl; 2 cups Rinderbrühe; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Dies ist die minimalistischste Methode, um Ihre Hochrippe vom Rind schnell zuzubereiten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1/4 cup Rinderfetttropfen von einer Hochrippe oder einem anderen Roastbeef (siehe Fußnote)

1 1/2 tablespoons Allzweckmehl

2 cups Rinderbrühe

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 53

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.1g 1%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 440mg 19%

Kohlenhydrate gesamt 2.3g 1%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 8g 16%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Fett in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.

Mehl in das Rinderfett einrühren; Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt, etwa 3 Minuten.

Rinderbrühe in die Fettmischung gießen; Erhöhen Sie die Hitze auf eine hohe Stufe und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Kochen Sie die Mischung, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.