Enchiladas de Res II

Name: Enchiladas de Res II
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 pound carne molida magra; 1 cebolla pequeña, picada; 1 (1.5 ounce) package mezcla de salsa seca para enchiladas; 10 (10 inch) tortillas de harina; 2 cups queso cheddar rallado; 1 (2.25 ounce) can aceitunas negras en rodajas, escurridas

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 20 min 👥 10 porciones 👁️ 15 vistas

Enchiladas de carne sencillas y rápidas. La carne molida y la cebolla se envuelven en tortillas de harina, se cubren con queso cheddar y aceitunas negras y luego se hornean. Esto también es excelente con sobras de pollo, carne de res desmenuzada o pavo. Sirva con ensalada verde o frijoles y arroz.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#enchilada #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 20 min

Porciones 10

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound carne molida magra

1 cebolla pequeña, picada

1 (1.5 ounce) package mezcla de salsa seca para enchiladas

10 (10 inch) tortillas de harina

2 cups queso cheddar rallado

1 (2.25 ounce) can aceitunas negras en rodajas, escurridas

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 448

% Valor Diario*

Grasa total 21.1g 27%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1274mg 55%

Carbohidratos totales 40.5g 15%

Fibra dietética 3.3g 12%

Azúcares totales 1.8g

Proteína 22.2g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En una sartén mediana a fuego medio alto, cocine la carne molida y la cebolla hasta que la carne esté dorada uniformemente y la cebolla tierna.

Prepare la salsa para enchiladas según las instrucciones del paquete.

Vierta 1/4 taza de salsa en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

En cada tortilla de harina, coloque una porción igual de la mezcla de carne molida y aproximadamente 1 onza de queso Cheddar, reservando al menos 1/2 taza de queso.

Luego, enrolle bien las tortillas y colóquelas con la costura hacia abajo en la fuente para hornear.

Vierta la salsa restante sobre las enchiladas y espolvoree con el queso y las aceitunas restantes.

Hornee en un horno precalentado durante 20 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso esté completamente derretido.