Soupe au bœuf et aux nouilles
La soupe bœuf-nouilles est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/4 lb de côtes levées de bœuf, 1 c. sel, 6 c. d'eau, 2 cubes de bouillon de bœuf et 1 c. céleri haché avec des feuilles, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger le bœuf, le sel et l'eau dans une grande casserole; laisser mijoter à couvert environ 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Écumez l'excès de graisse; enlever les os.
Séparez la viande en petits morceaux.
Ajouter le bouillon et le céleri; couverture.
Laisser mijoter 10 minutes.
Incorporer les nouilles; couverture. Laisser mijoter 7 à 10 minutes jusqu'à ce que les nouilles et le céleri soient tendres.
Ajoutez un peu d'eau chaude si vous souhaitez une soupe plus fine.
Rendement : 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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