Tamales de boeuf ou de porc
Les tamales au bœuf ou au porc sont un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de rôti de croupe désossé, de ronde de bœuf ou de porc, 12 c. farine (pour les tamales ; maïs), 2 c. graines de cumin, 1 1/2 lb de saindoux blanc et 4 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Crémer le saindoux jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
Ajoutez la farine petit à petit et continuez à battre soit à la main, soit au batteur. Ajouter le bouillon au besoin, le sel, la levure chimique et le cumin. Gardez la pâte molle mais pas trop humide. Mettez les coques de maïs à tremper dans l'eau chaude et rincez-les bien.
🍷 Accords Parfaits
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