Crevettes bouillies à la bière
C'était la recette de mon beau-père qui plaisait à tout le monde. C'est simple à préparer, et plus les crevettes reposent longtemps, mieux c'est ! Vous pouvez préparer les crevettes la veille, les réfrigérer et les réchauffer avant de les servir. Le liquide restant peut être congelé et utilisé pour faire un excellent gombo.
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Incorporer l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent, environ 5 minutes.
Incorporer le sel et les crevettes.
Versez la bière sur les crevettes et laissez mijoter jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Éteignez le feu et laissez les crevettes reposer au moins 1/2 heure.
Servir encore chaud, ou réfrigérer et réchauffer avant de servir.
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