كعك همبرغر بيل

كعك همبرغر بيل

⏱️ جاهز في 2h 20m 🥄 تحضير 2h 🔥 طهي 20 min 👥 12 حصص 👁️ 3 مشاهدة

كانت أمي تصنع كعك الهمبرغر طوال الوقت. إنها سهلة الصنع للغاية: خفيفة ورقيقة وجميلة المظهر. أحصل على الهذيان كلما قمت بها. حاول استخدامها لفات الساندويتش أيضًا - فهي لذيذة!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#لفافة #برجر
👨‍🍳 طريقة التحضير

يُمزج الحليب مع كوب واحد من الماء والزبدة والسكر والملح في قدر.

اتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يصبح فاتراً.

إذا كان الخليط ساخنًا جدًا، فسوف يقتل الخميرة.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة معًا.

تُسكب المكونات الرطبة وتُحرَّك حتى تبدأ العجينة في التماسك.

إذا كان لديك خلاط قائم، استخدمي خطاف العجين للخلط لمدة 8 دقائق تقريبًا.

إذا لم يكن الأمر كذلك، اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق تقريبًا.

ضع العجينة في وعاء مدهون، وتحول إلى طبقة.

قم بتغطيته واتركه يقف حتى يتضاعف حجمه، حوالي ساعة واحدة.

اضرب العجينة وقسمها إلى 12 جزءًا يجب أن تكون أكبر قليلاً من كرة الجولف.

اصنع كرات ضيقة من العجين عن طريق سحب العجين بإحكام حوله وقرصه في القاع.

يوضع على صفيحة خبز مبطنة بورق البرشمان أو رقائق الألومنيوم.

بعد أن تجلس اللفات لمدة دقيقة وتسترخي، قم بتسوية كل كرة براحة يدك حتى يصل عرضها إلى 3 إلى 4 بوصات.

قد ترغب في تزييت يدك أولاً.

ضع اللفائف جانباً حتى يتضاعف حجمها، حوالي 20 دقيقة.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

اخلط صفار البيض مع ملعقة كبيرة من الماء في كوب أو وعاء صغير.

امسح الفرشاة على قمم اللفات.

ضع رفوف الفرن بحيث لا تكون قريبة جدًا من الجزء العلوي أو السفلي من الفرن.

تُخبز لمدة 10 دقائق في الفرن المسخن مسبقاً.

أخرج اللفائف من الفرن وأعدها إلى أرفف مختلفة حتى يقضي كل منها بعض الوقت في الأعلى.

استمر في الخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى، أو حتى يتم تحميره بشكل جيد في الأعلى والأسفل.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.