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ベルのハンバーガーバンズ
私の母はいつもこれらのハンバーガーバンズを作っていました。とても簡単に作ることができ、軽くてふわふわで、見た目も美しいです。作るたびに絶賛されます。サンドイッチロールにも使ってみてください～美味しいですよ！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
鍋に牛乳、水1カップ、バター、砂糖、塩を入れて混ぜます。
沸騰したら火から下ろし、ぬるま湯になるまで放置します。
混合物が熱すぎると酵母が死んでしまいます。
大きなボウルに小麦粉とイーストを入れて混ぜます。
濡れた材料を注ぎ、生地がまとまり始めるまでかき混ぜます。
スタンドミキサーをお持ちの場合は、生地フックを使用して約8分間混ぜます。
そうでない場合は、打ち粉をした台の上で生地を約10分間こねます。
油を塗ったボウルに生地を置き、裏返してコーティングします。
蓋をして2倍の大きさになるまで1時間ほど放置します。
生地を打ち抜き、ゴルフボールより少し大きいくらいの12等分に分割します。
生地をしっかりと引っ張り、底をつまんで、生地からしっかりとしたボールを作ります。
クッキングシートまたはアルミホイルを敷いた天板に置きます。
ロールを1分間放置してリラックスした後、各ボールを手のひらで幅3〜4インチになるまで平らにします。
最初に手に油を塗るとよいでしょう。
ロールを約20分間、サイズが2倍になるまで脇に置きます。
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
卵黄と水大さじ1をカップまたは小さなボウルに入れて混ぜます。
ロールの上部に刷毛で塗ります。
2 つのオーブンラックをオーブンの上部または下部に近づきすぎないように配置します。
予熱したオーブンで10分間焼きます。
ロールをオーブンから取り出し、別の棚に戻し、それぞれが一番上で少し時間を費やします。
さらに5〜10分間、または上下がきれいに茶色になるまで焼き続けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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