Melhor Bolo De Frutas Cozido

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (160 graus C).

Forre uma forma de bolo de 20 cm de profundidade com papel manteiga.

Coloque as cerejas, as cascas, as nozes, o açúcar, a manteiga ou margarina, a mistura de temperos, o bicarbonato e o leite em uma panela média.

Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.

Deixe a mistura esfriar até a temperatura corporal.

Junte a farinha e os ovos.

Despeje a massa na assadeira preparada.

Embrulhe a parte externa da assadeira com papel pardo ou jornal.

Asse a 325 graus F (160 graus C) por 40 minutos, depois reduza a temperatura para 300 graus F (150 graus C) e continue assando o bolo por 1 hora e meia.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha, retire o papel manteiga e deixe esfriar.

O bolo pode ser armazenado por até 6 meses embrulhado em papel alumínio e em uma forma hermética.