Лучший вареный фруктовый пирог

Разогрейте духовку до 325 градусов F (160 градусов C).

Застелите одну форму для торта глубиной 8 дюймов пергаментной бумагой.

Поместите вишню, кожуру, грецкие орехи, сахар, масло или маргарин, смесь специй, пищевую соду и молоко в кастрюлю среднего размера.

Доведите до кипения и варите 5 минут.

Дайте смеси остыть до температуры тела.

Добавьте муку и яйца.

Вылейте тесто в подготовленную форму.

Оберните форму снаружи коричневой бумагой или газетой.

Выпекайте при температуре 325 градусов F (160 градусов C) в течение 40 минут, затем уменьшите температуру до 300 градусов F (150 градусов C) и продолжайте выпекать пирог в течение 1-1/2 часа.

Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть в форме в течение 5 минут, затем переложите на решетку для охлаждения, снимите пергаментную бумагу и оставьте до остывания.

Торт можно хранить до 6 месяцев, завернув его в фольгу и в герметичную банку.