Beste Käsesauce

Name: Beste Käsesauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup Butter; 1/4 cup Allzweckmehl; 2 cups halb und halb; 2 cups geriebener Cheddar-Käse; 1 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 teaspoon Cayennepfeffer

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Diese fantastische Käsesauce ist ebenso einfach zuzubereiten wie vielseitig. Eine glatte, sichere Soße für Welsh Rarebit, Horseshoe-Sandwiches, Gemüse und Nudeln. Probieren Sie es mit pochierten Eiern und Toast. Wow!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup Butter

1/4 cup Allzweckmehl

2 cups halb und halb

2 cups geriebener Cheddar-Käse

1 teaspoon Salz

1/2 teaspoon frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1/2 teaspoon Cayennepfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 669

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 59.9g 77%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1223mg 53%

Kohlenhydrate gesamt 12.4g 5%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 0.6g

Eiweiß 21.9g 44%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.

Mehl untermischen und 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Mischung glatt und sprudelnd ist.

Vom Herd nehmen; Hälften, Cheddar-Käse, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer unterrühren.

Zum Erhitzen zurückkehren und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten kochen lassen, bis die Soße glatt ist.

Bis zum Servieren warm halten.