Лучшие крабовые котлеты на свете

В средней миске взбейте яйцо, майонез, лимонный сок, хлопья красного перца, эстрагон и зеленый лук.

Аккуратно добавьте крабовое мясо, стараясь не повредить мясо.

Постепенно добавьте крошки крекера, добавляя до достижения желаемой консистенции.

Нагрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне.

Сформируйте из крабовой смеси 4 котлеты.

Выложите котлеты на сковороду и жарьте до золотистого цвета, примерно по 5–6 минут с каждой стороны.