比橄榄园更好的阿尔弗雷多酱
无论是鸡肉阿尔弗雷多还是意大利宽面条阿尔弗雷多,阿尔弗雷多酱一直是我的心头好。这是意大利开胃菜的简单而基本的食谱。享受!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在平底锅中用中低火融化黄油和橄榄油。
加入奶油、大蒜和白胡椒;煮沸。
减少热量并煮沸,经常搅拌,直到混合物稍微减少,大约 5 分钟。
将帕尔马干酪搅拌到奶油混合物中,小火煮 8 至 10 分钟,直至酱汁变稠且光滑。
将马苏里拉奶酪加入酱汁中;煮约 5 分钟,搅拌直至奶酪融化。
将一大锅淡盐水煮沸。
将天使发放入沸水中煮,不时搅拌,直至煮熟但咬起来坚硬,持续 3 至 5 分钟。
沥干意大利面并将其转移到盘子上。
用勺子把酱汁浇在意大利面上。
🍷 完美搭配
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