बिग जॉन की ऑयस्टर मोटोयाकी
जिस किसी ने भी इस व्यंजन को आज़माया है, वह इसे स्वयं बनाना चाहता है। मैंने यह रेसिपी उन लोगों को देने के लिए बनाई है जो असली मोटोयाकी की तलाश में हैं (नकली चीज़ सॉस के साथ) घर पर कुछ ऐसा बनाएं जिसका स्वाद किसी रेस्तरां के जैसा हो। उम्मीद हुँ आपको बहुत मज़ा आया होगा।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
सीप के मांस को खोल से निकालें और ठंडे पानी से धोएं, यह सुनिश्चित करें कि किसी भी खोल के टुकड़े या मोती की शुरुआत निकल जाए।
कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये।
प्रत्येक टुकड़े को 5 छोटे टुकड़ों में काटें।
छिलके के निचले हिस्सों को अच्छी तरह धो लें।
फ्लैट टॉप त्यागें.
मध्यम आंच पर एक छोटी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।
मशरूम और हरा प्याज डालें; नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 5 मिनट तक।
एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, लाल मिसो, लाल मिर्च और काली मिर्च को एक साथ मिला लें।
प्रत्येक खोल के नीचे एक पतली परत फैलाएं।
सीप के मांस को छिलकों के बीच बाँट लें।
ऊपर से मशरूम का मिश्रण डालें।
बचे हुए मेयोनेज़ मिश्रण से गाढ़ा ढक दें।
एक बेकिंग शीट पर गोले व्यवस्थित करें।
पहले से गरम ओवन के शीर्ष रैक पर 20 से 25 मिनट तक, ऊपरी भाग गहरे भूरे रंग का होने तक बेक करें।
पके हुए ऑयस्टर को रो से सजाएं और नींबू के टुकड़े के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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