Bistek

Name: Bistek
Cuisine: Filipino
Ingredients: 1 lb Rindfleisch; 5 tablespoons Sojasauce; 1 Zitrone; 3 cloves Knoblauch; 3 parts Zwiebel; 4 tbsp Olivenöl; 1 cup Wasser; 1 pinch Salz

🌍 Philippinisch 👁️ 66 Aufrufe

Ein philippinisches Rindersteak, gegart in Zitrone, Soja und Knoblauch, abgerundet mit einem Hauch weicher Zwiebeln. Sauer, salzig und herrlich einfach auf heißem Reis.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von TheMealDB

#Philippinisch #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 lb Rindfleisch

5 tablespoons Sojasauce

1 Zitrone

3 cloves Knoblauch

3 parts Zwiebel

4 tbsp Olivenöl

1 cup Wasser

1 pinch Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (1158g)

Menge pro Portion

Kalorien 2367

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 148g 190%

Gesättigte Fettsäuren 36g 180%

Transfette 0g

Cholesterin 409mg 136%

Natrium 454mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 84g 31%

Ballaststoffe 4.3g 15%

Zucker gesamt 10g

Eiweiß 130g 260%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 11.8mg 66%

Kalium 350mg 7%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

0. Rindfleisch in Sojasauce, Zitrone (oder Calamansi) und gemahlenem schwarzem Pfeffer mindestens 1 Stunde lang marinieren. Hinweis: Für das beste Ergebnis über Nacht marinieren

1. Das Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und dann die Hälfte der Zwiebeln in der Pfanne anbraten, bis die Konsistenz weich wird. Beiseite stellen

2. Lassen Sie die Marinade vom Rindfleisch abtropfen. Legen Sie es beiseite. Das Rindfleisch in derselben Pfanne, in der auch die Zwiebeln angebraten wurden, jeweils 1 Minute pro Seite anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Beiseite stellen

3. Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen. Den Knoblauch und die restlichen rohen Zwiebeln anbraten, bis die Zwiebeln weich werden.

4. Restliche Marinade und Wasser darübergießen. Zum Kochen bringen.

5. Rindfleisch hinzufügen. Decken Sie die Pfanne ab und köcheln Sie, bis das Fleisch zart ist. Hinweis: Nach Bedarf Wasser hinzufügen.

6. Nach Bedarf mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz würzen. Mit gebratenen Zwiebeln belegen.

7. Auf einen Servierteller geben. Heiß servieren. Teilen und genießen!