Ensalada de frijoles negros, maíz y tomate

Name: Ensalada de frijoles negros, maíz y tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 jugo de limon fresco; 2 aceite de oliva; 1 frijoles negros; 1 granos de maíz frescos; 1 tomate ciruela; 1 cebollino; 2 hojas de perejil fresco; 1 pimentón; 4 hojas de lechuga boston

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 2 porciones 👁️ 12 vistas

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#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 2

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 jugo de limon fresco

2 aceite de oliva

1 frijoles negros

1 granos de maíz frescos

1 tomate ciruela

1 cebollino

2 hojas de perejil fresco

1 pimentón

4 hojas de lechuga boston

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 408

% Valor Diario*

Grasa total 15.4g 20%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 20mg 1%

Carbohidratos totales 55.8g 20%

Fibra dietética 16.6g 59%

Azúcares totales 0g

Proteína 17.1g 34%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un bol mezcle el jugo de limón, el aceite y la sal al gusto.

Agrega el resto de los ingredientes, excepto las hojas de lechuga, con sal y pimienta negra al gusto.

Deje reposar la ensalada, revolviendo una o dos veces, durante 15 minutos para que se desarrollen los sabores.

Forre 2 platos con lechuga y divida la ensalada entre ellos.