/6665215-black-forest-cake-Kim-1x1-2-2e01c120f3f44dbf8ba67787d3722cc4.jpg)
黑森林蛋糕I
这个食谱提供了原始黑森林蛋糕的经典版本，配有生奶油糖霜和酸樱桃。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在两个 9 英寸圆形蛋糕盘上涂上油脂并撒上面粉；用蜡纸盖住底部。
在一个大碗中，混合面粉、2 杯糖、可可、泡打粉、小苏打和盐。
加入鸡蛋、牛奶、油和1汤匙香草精；搅拌直至充分混合。
将面糊倒入准备好的平底锅中。
烘烤 35 分钟，或直至插入中心的木牙签拔出时是干净的。
将平底锅中的各层放在金属架上冷却 10 分钟。
松开边缘，然后移至架子上完全冷却。
沥干樱桃，保留 1/2 杯果汁。
将保留的果汁、樱桃、1 杯糖和玉米淀粉放入 2 夸脱的平底锅中混合。
用小火煮至浓稠，不断搅拌。
加入一茶匙香草精搅拌。
将鲜奶油和糖粉放入冷藏的中等碗中。
用电动搅拌器高速搅拌直至形成硬峰。
用长锯齿刀，将每个蛋糕层水平分成两半。
将一层撕成碎屑；放在一边。
预留 1 1/2 杯糖霜用于装饰蛋糕；放在一边。
用刷子或手轻轻地刷掉每个蛋糕层顶部和侧面的松散面包屑。
组装时，将一层蛋糕放在蛋糕盘上。
涂上1杯糖霜；上面放 3/4 杯樱桃配料。
上面铺上第二层蛋糕；重复一层糖霜和樱桃配料。
上面放第三层蛋糕。
将保留的面包屑拍到蛋糕侧面的糖霜上。
将保留的糖霜舀入配有星形装饰尖头的糕点袋中。
用管道围绕蛋糕的顶部和底部边缘。
将剩余的樱桃浇头舀到蛋糕顶部。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论