Tacos de peixe tilápia enegrecido

Coloque o repolho e a cebola roxa em uma tigela grande com o coentro.

Misture o creme de leite, 1/2 suco de limão, mel, pimenta chipotle, pimenta caiena, sal kosher e pimenta preta moída na hora em uma tigela separada.

Despeje o molho sobre a mistura de repolho.

Deixe marinar por 30 minutos durante a noite.

Combine abacate, pimenta jalapeño, cebola picada e molho sriracha em uma tigela.

Tempere com sal e pimenta; amasse para fazer o guacamole.

Combine o suco de limão restante, o açúcar mascavo, a páprica, o orégano, o alho em pó, o sal, o cominho e a pimenta vermelha moída em outra tigela.

Polvilhe uniformemente sobre os filés de tilápia.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto.

Adicione tilápia; cozinhe até que o peixe se lasque facilmente com um garfo, cerca de 3 minutos de cada lado.

Sirva o peixe coberto com salada de repolho e guacamole.