Tilapia noirci aux épices secrètes Hobo

Dans un petit bol ou un pot avec un couvercle, préparez le mélange d'épices.

Mélangez le paprika, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre blanc, le poivre noir, le poivre de Cayenne, l'origan, le thym, les graines de céleri et le sel casher.

Enduisez les filets de poisson du mélange d’épices et laissez-les reposer à température ambiante pendant 30 minutes maximum.

Faites chauffer une poêle épaisse à feu vif.

Ajouter l'huile et chauffer jusqu'à ce qu'elle fume presque.

Placer les filets dans la poêle et cuire environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et puisse être émietté à la fourchette.

Retirer de la poêle et déposer sur des tranches de pain blanc.

Versez dessus le jus de cuisson et pressez le jus de citron partout.

Ne sous-estimez pas le pain blanc.

Cela devient assez savoureux en absorbant tous les jus.