Черненая тилапия с секретными специями для бродяг

В небольшой миске или банке с крышкой приготовьте смесь специй.

Смешайте паприку, луковый порошок, чесночный порошок, белый перец, черный перец, кайенский перец, орегано, тимьян, семена сельдерея и кошерную соль.

Посыпьте рыбное филе смесью специй и оставьте при комнатной температуре не более чем на 30 минут.

Нагрейте тяжелую сковороду на сильном огне.

Добавьте масло и нагревайте, пока оно почти не начнет дымиться.

Положите филе на сковороду и готовьте около 3 минут с каждой стороны или пока рыба не станет непрозрачной и ее можно будет разрезать вилкой.

Достаньте из формы и выложите на ломтики белого хлеба.

Полейте их соком из сковороды и выжмите лимонный сок.

Не стоит недооценивать белый хлеб.

Если пропитать все соки, получается очень вкусно.