Helado de remolino de arándanos
El helado de arándanos en espiral es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 yemas de huevo, 1 c. azúcar, 1/8 cucharadita. sal, 4 1/2 c. crema para batir o reemplazar 2 c. nata con 2 c. leche y 1 cucharada. extracto de vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En un tazón mediano, bata las yemas de huevo.
Agrega 1 taza de azúcar y sal, batiendo hasta que estén bien mezclados; dejar de lado.
En una cacerola mediana a fuego medio a bajo, lleve 2 tazas de crema a punto de hervir.
Agregue gradualmente 1/3 de la crema caliente a la mezcla de yemas hasta que quede suave, luego agregue nuevamente la crema caliente en una cacerola.
Revolviendo a fuego lento, cocine hasta que la mezcla cubra una cuchara de metal y esté ligeramente espesa.
🍷 Maridajes Perfectos
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