Crème glacée tourbillonnante aux bleuets
La crème glacée Blueberry Swirl est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 jaunes d'œufs, 1 c. sucre, 1/8 c. sel, 4 1/2 c. de crème fouettée ou remplacer 2 c. crème avec 2 c. lait et 1 cuillère à soupe. extrait de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans un bol moyen, battre les jaunes d'œufs.
Ajouter 1 tasse de sucre et le sel en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. annuler.
Dans une casserole moyenne, à feu moyen-doux, porter 2 tasses de crème juste sous ébullition.
Incorporer progressivement 1/3 de la crème chaude au mélange de jaunes jusqu'à consistance lisse, puis incorporer à nouveau la crème chaude dans la casserole.
En remuant à feu doux, cuire jusqu'à ce que le mélange recouvre une cuillère en métal et épaississe légèrement.
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