Quatre-quarts au yaourt et aux bleuets

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer et fariner un moule à tube cannelé de 10 pouces (comme le Bundt®).

Mélanger le mélange à gâteau et la cassonade dans un bol; ajouter le yogourt, la compote de pommes, l'eau, l'huile végétale, les œufs, l'arôme d'érable et la cannelle.

Battre à basse vitesse avec un batteur électrique à main jusqu'à homogénéité.

Racler le bol et battre à vitesse moyenne pendant encore 4 minutes.

Mélangez les myrtilles avec suffisamment de cannelle pour saupoudrer uniformément chaque baie dans un bol.

Incorporez les myrtilles à la pâte.

Versez la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, 55 à 60 minutes.

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Saupoudrer de sucre glace.