Bolo De Iogurte De Mirtilo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte e enfarinhe uma forma tubular canelada de 25 centímetros (como Bundt®).

Misture a mistura para bolo e o açúcar mascavo em uma tigela; adicione iogurte, purê de maçã, água, óleo vegetal, ovos, aroma de bordo e canela.

Bata em velocidade baixa com uma batedeira elétrica até misturar bem.

Raspe a tigela e bata em velocidade média por mais 4 minutos.

Misture os mirtilos com canela suficiente para polvilhar uniformemente cada fruta em uma tigela.

Dobre os mirtilos na massa.

Despeje a massa na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, 55 a 60 minutos.

Deixe esfriar na forma por 10 minutos e depois desenforme sobre uma gradinha para esfriar completamente.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro.