Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 42 minutos. Hecho con . Carne de res magra, en cubos. aceite de oliva, c. burdeos, laurel y . tomillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
En una sartén, dore los cubos de carne en aceite.
Transfiera a una fuente para hornear cubierta.
Vierta el vino en la sartén. Retire los trozos dorados y viértalos sobre la carne.
Agregue los condimentos, la pasta de tomate y el caldo a la carne. Cubrir y llevar a ebullición.
Transfiera a una fuente para hornear. Hornee a 325° durante 2 a 3 horas.
Deseche la hoja de laurel.
Retire la carne. Haga un roux de harina y 2 cucharadas de mantequilla. Saltee los champiñones en 2 cucharadas de mantequilla. Agregue a la primera mezcla junto con la carne y la cebolla.
Mezclar bien.
Sirva sobre arroz. Sirve de 6 a 8 porciones.
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