Name: Бёф Бургиньон
Prep time: 30 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lb . нежирная говядина, нарезанная кубиками; 3 Tbsp . оливковое масло; 1 в. Бургундия; 1 лавровый лист; 1/2 tsp . тимьян; 1 clove чеснок, измельченный; 1/2 tsp . соль; 2 Tbsp . томатная паста; 2 в. говяжий бульон; 2 Tbsp . мука; 4 Tbsp . масло; 1 lb . грибы, нарезанные; 2 Tbsp . растительное масло; 1 (16 унций) банка жемчужного лука; приготовленный рис

Бёф Бургиньон

⏱️ Готово за 1h 42m 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 1h 12m 👥 4 порции 👁️ 17 просмотров

Бёф Бургиньон — впечатляющий ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 42 минуты. Сделано с помощью . нежирная говядина, нарезанная кубиками. оливковое масло, в. бордовый, лавровый лист и . тимьян, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

👨‍🍳 Приготовление

На сковороде обжарьте кубики говядины на масле.

Переложите в накрытую форму для запекания.

Налейте вино в сковороду. Соскоблите коричневые кусочки и полейте говядину.

Добавьте к мясу приправы, томатную пасту и бульон. Накройте крышкой и доведите до кипения.

Переложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 325° в течение 2–3 часов.

Выбросьте лавровый лист.

Удалить говядину. Приготовьте заправку из муки и 2 столовых ложек сливочного масла. Обжарить грибы на 2 столовых ложках сливочного масла. Добавьте к первой смеси вместе с говядиной и луком.

Хорошо перемешайте.

Подавайте с рисом. Подается от 6 до 8.

💬 Комментарии