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波尔多蘑菇酱
我曾经去过一位当厨师的朋友的餐厅。他制作了最好的牛肉蘑菇酱，但不愿分享他的食谱。经过反复试验，我认为我的与他的非常接近。这种高级烹饪酱使日常牛排或烤肉变得更加优雅。搭配烤牛排、汉堡牛排、烤牛肉或鹿肉。祝您好胃口！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将 1 汤匙黄油放入煎锅中，用中火融化。
加入大蒜和葱，煮约 3 分钟，直至葱变软并变成半透明。
加入剩余的 3 汤匙黄油，黄油融化后加入蘑菇搅拌。
煮并搅拌蘑菇，直到它们开始变软，大约需要 5 分钟。
倒入牛肉汤、葡萄酒和伍斯特沙司；用月桂叶和百里香调味，然后用中高火煮沸。
煮沸后，加入盐和胡椒调味，将火调至中低，继续煮，不盖盖子，直到酱汁稍微减少，大约需要30分钟。
将玉米淀粉溶解在冷水中，搅拌至酱汁变稠。
食用前取出月桂叶。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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