Boxty (crêpes irlandaises aux pommes de terre)
Boxty (Irish Potato Pancakes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de pommes de terre, 1/2 lb de pommes de terre bouillies et écrasées, 2 œufs, 2 c. farine et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
👨🍳 Instructions
Épluchez les pommes de terre crues et râpez-les grossièrement sur un torchon propre.
Essorez le chiffon pour extraire le plus d'humidité possible des pommes de terre.
Mettez la pomme de terre râpée dans un grand bol à mélanger.
Ajoutez la purée de pommes de terre et incorporez les œufs avec une cuillère en bois.
🍷 Accords Parfaits
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