Choux de Bruxelles braisés au vinaigre et à l'aneth

Coupez les pousses; réduit de moitié si vous le souhaitez.

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les choux de Bruxelles pendant 8 minutes s'ils sont entiers, 6 minutes s'ils sont coupés en deux ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres.

Égoutter, rafraîchir sous l’eau froide courante et égoutter à nouveau.

Dans une cocotte de 13 x 9 pouces bien graissée, mélanger les germes, l'aneth, le vinaigre, le sel et le poivre au goût ; bien mélanger.

Cuire au four à couvert à 350°F pendant 10 minutes.

Découvrir et cuire encore 5 minutes.