Geschmorter Rosenkohl mit Essig und Dill

Sprossen abschneiden; auf Wunsch halbieren.

In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser den Rosenkohl 8 Minuten lang kochen, wenn er ganz ist, 6 Minuten lang, wenn er halbiert ist, oder bis er kaum noch weich ist.

Abgießen, unter fließendem kaltem Wasser abschrecken und erneut abtropfen lassen.

In einer gut gefetteten 33 x 23 cm großen Auflaufform Sprossen, Dill, Essig sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen. gut vermischen.

Zugedeckt 10 Minuten im 350 °F vorgeheizten Ofen backen.

Aufdecken und weitere 5 Minuten backen.