Couves de Bruxelas refogadas com vinagre e endro

Apare os brotos; dividido pela metade, se desejar.

Em uma panela grande com água fervente com sal, cozinhe as couves de Bruxelas por 8 minutos se inteiras, 6 minutos se cortadas ao meio ou até ficarem macias.

Escorra, refresque em água fria corrente e escorra novamente.

Em uma caçarola bem untada de 13 x 9 polegadas, misture as couves, o endro, o vinagre, o sal e a pimenta a gosto; misture bem.

Asse, coberto, em forno a 350°F por 10 minutos.

Descubra e leve ao forno por mais 5 minutos.