Pollo Estofado Con Cebolla Y Tomate

Name: Pollo Estofado Con Cebolla Y Tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 42 min
Ingredients: 3 cebollas; 4 raíz de jengibre; 1 ajo; 8 chiles serranos verdes; 2 -3 tomates; 5 vainas de cardamomo negro; 3 -4 palitos de canela; 2 clavo; 5 -6 granos de pimienta negra; 6 -8 hojas de laurel; 2 comino; 3 pimienta de cayena; 2 cúrcuma; 1 yogur natural; 1/4 ron oscuro; 1/2 sal; 1/4 cilantro; 1 trozos de pollo

⏱️ Listo en 1h 2m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 42 min 👁️ 20 vistas

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#Cocido a fuego lento #Pollo #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 42 min

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 184

% Valor Diario*

Grasa total 8.4g 11%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 413mg 18%

Carbohidratos totales 20.9g 8%

Fibra dietética 3.9g 14%

Azúcares totales 0g

Proteína 3.9g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego alto. Agregue las cebollas y saltee durante 2 minutos.

Agregue el jengibre, el ajo y los chiles.

Agregue los trozos de pollo y dore ligeramente.

Agregue los tomates y las especias restantes, el yogur, el ron y la sal. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 40 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.

Servir con cilantro y arroz. Con sobras.

Se congela bien.