Puntas de Solomillo Estofado sobre Arroz
Puntas de solomillo estofado sobre arroz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. manteca vegetal, 2 libras de solomillo de res, cortado en trozos, 1 lata de consomé de res condensado, 1/2 c. Vino de Borgoña y 2 cucharadas. Salsa de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Derrita la manteca vegetal y dore la carne por todos lados en una sartén.
Agregue el consomé, el vino, la salsa de soja, el ajo y la sal de cebolla.
Calienta hasta que hierva, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 1 hora.
Licúa la maicena y el agua.
Incorpora gradualmente a la mezcla de carne.
Revolviendo hasta que espese.
Sirva sobre arroz.
Si necesitas reducir la sal, usa menos salsa de soja (1/2) y coloca la sal de cebolla con hojuelas de cebolla o cebolla picada.
Rinde 6 porciones.
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