Pato Salvaje Estofado
El pato salvaje estofado es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 pato, 1/2 cebolla, 1 manzana cortada en cuartos, sal y pimienta (molida gruesa) y mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Coger la pechuga de pato salvaje, enfriar y partir los dos trozos de pechuga a lo largo.
Harás 4 trozos de pechuga del grosor de tu dedo.
Córtelos en tiras de 1 pulgada.
Marinar las pechugas en vino, vinagre, azúcar moreno, mostaza y salsa inglesa o remojarlas en leche.
Tome tiras y agítelas con la mezcla de harina, sal y pimienta.
Cubrir bien.
Dorar por ambos lados en una sartén a fuego medio con una pequeña cantidad de aceite.
Corta las tiras en trozos pequeños y sírvelas con cóctel o salsa de mostaza.
🍷 Maridajes Perfectos
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