Muffins au son
Bran Muffins est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/4 c. son non transformé, 1 c. germe de blé grillé, 1/2 c. cassonade, 2 1/2 c. farine de blé entier et 4 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans un grand bol, mélanger les 6 premiers ingrédients et réserver. Mélanger les œufs, le miel, la mélasse, l'huile, le babeurre et l'eau bouillante. Mélanger dans un bol d'ingrédients secs et ajouter la purée de banane.
Verser dans des moules à muffins graissés ou tapissés, en les remplissant aux 2/3.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 22 minutes.
La pâte peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’à un mois pour être utilisée selon les besoins.
Vous pouvez remplacer une partie du son par les céréales Mueslix.
Donne environ 3 douzaines de muffins.
🍷 Accords Parfaits
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