Cazuela De Desayuno

Coloque las croquetas de patata en un recipiente grande con agua muy caliente durante 10 minutos.

Escurrirlas y luego dorarlas en 4 cucharadas de mantequilla o margarina.

Colóquelos en el fondo de un molde para pasteles de 13 x 9 pulgadas. Batir los huevos con 1/2 taza de leche. Agrega la carne cortada en cubitos, el brócoli picado, el queso y la sal (muy poca, si es necesaria) y pimienta al gusto.

Vierta sobre las croquetas de patata.

Refrigere durante la noche.

O, si lo deseas, puedes hornearlo inmediatamente en un horno a 325° durante 2 1/2 horas. Asegúrese de cubrir con papel de aluminio antes de hornear.

Sirve de 6 a 8 porciones.