Strates de petit-déjeuner

Name: Strates de petit-déjeuner
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound saucisse, boyaux retirés; 2 cups champignons frais tranchés; 8 oeufs, battus; 10 cups pain d'un jour en cubes; 3 cups lait entier; 2 cups fromage cheddar râpé; 1 1/2 cups jambon Forêt-Noire en cubes; 1 (10 ounce) package épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés; 2 tablespoons farine tout usage; 2 tablespoons poudre de moutarde; 1 teaspoon sel; 2 teaspoons beurre, fondu; 2 teaspoons basilic séché

⏱️ Prêt en 1h 35m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 1h 15m 👥 8 portions 👁️ 18 vues

Ma grand-mère le prépare tous les matins de Noël et c'est incroyable. Mon mari déteste les œufs et il a toujours quelques secondes, même mes enfants de 1 et 2 ans engloutissent ça. Parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner ! Les ingrédients pardonnent; ajoutez vos favoris ou pimentez-le. Assurez-vous simplement que vos légumes ne vont pas le diluer.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 1h 15m

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 600

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 37.2g 48%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1738mg 76%

Glucides totaux 32g 12%

Fibres alimentaires 2.6g 9%

Sucres totaux 7.4g

Protéines 34.2g 68%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Graisser généreusement une cocotte de 9 x 13 pouces.

Chauffer une poêle à feu moyen; cuire et remuer les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient friables et complètement dorées, environ 10 minutes.

Transférer les saucisses cuites dans la cocotte préparée.

Cuire et remuer les champignons dans la même poêle à feu moyen jusqu'à ce que le liquide soit libéré et que les champignons soient légèrement dorés, 5 à 10 minutes ; vidange.

Mélanger les champignons, les œufs, le pain, le lait, le fromage cheddar, le jambon, les épinards, la farine, la moutarde en poudre, le sel, le beurre et le basilic dans un grand bol; verser sur les saucisses.

Couvrir la cocotte et réfrigérer de 2 heures à toute la nuit.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre des strates en ressorte propre, 60 à 70 minutes.