Refogado de Brócolis e Cenoura
Brócolis e cenoura salteados é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/3 c. suco de laranja, 1 colher de sopa. xerez seco, 1 colher de chá. amido de milho, 1 colher de chá. óleo de cozinha e 1 colher de chá. raiz de gengibre ralada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Para o molho, em uma tigela, misture o suco de laranja, o xerez seco e o amido de milho; reserve.
Pré-aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo alto. Adicione óleo de cozinha (adicione mais óleo de cozinha conforme necessário durante o cozimento). Frite a raiz de gengibre em óleo quente por 15 segundos. Adicione as cenouras e frite por 1 minuto. Adicione o brócolis e frite por 3 a 4 minutos ou até
Crocante e macio. Empurre os vegetais do centro da wok ou frigideira.
Mexa o molho; adicione ao centro do wok. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Junte os vegetais e as nozes para revestir. Sirva imediatamente. Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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