Brokkoli-Cranberry-Salat

Den Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 10 Minuten lang braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist.

Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerbröckeln.

Mayonnaise, Essig und Zucker in einer Schüssel verquirlen; Bis zur Kombination mit dem Salat im Kühlschrank aufbewahren.

Brokkoli, Zwiebeln, Speck, Sonnenblumenkerne und Preiselbeeren in einer großen Schüssel vermengen.

Mayonnaise-Dressing über die Brokkoli-Mischung träufeln; Zum Überziehen werfen.