Ensalada de brócoli y arándanos

Name: Ensalada de brócoli y arándanos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 6 strips tocino; 1 cup mayonesa; 1/4 cup azúcar blanca; 2 tablespoons vinagre de vino tinto; 3 heads brócoli, finamente picado; 1/2 cup cebolla morada picada; 1/3 cup granos de girasol salados, tostados; 1/4 cup arándanos secos

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10 min 👥 8 porciones 👁️ 27 vistas

Brócoli fresco mezclado con arándanos secos combinados con tocino. Genial para reuniones familiares.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

6 strips tocino

1 cup mayonesa

1/4 cup azúcar blanca

2 tablespoons vinagre de vino tinto

3 heads brócoli, finamente picado

1/2 cup cebolla morada picada

1/3 cup granos de girasol salados, tostados

1/4 cup arándanos secos

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 314

% Valor Diario*

Grasa total 25.2g 32%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 355mg 15%

Carbohidratos totales 19g 7%

Fibra dietética 3.3g 12%

Azúcares totales 11.3g

Proteína 6.1g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

Escurre las rebanadas de tocino sobre toallas de papel y desmenúzalas.

Batir la mayonesa, el vinagre y el azúcar en un bol; refrigere hasta que esté listo para combinar con la ensalada.

Combine el brócoli, la cebolla, el tocino, las semillas de girasol y los arándanos en un tazón grande.

Rocíe el aderezo de mayonesa sobre la mezcla de brócoli; revuelva para cubrir.