Ensalada de brócoli con uvas rojas, tocino y semillas de girasol

Name: Ensalada de brócoli con uvas rojas, tocino y semillas de girasol
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 8 slices tocino; 1/3 cup granos de semillas de girasol; 1 brócoli de cabeza grande, cortado en trozos pequeños; 1/3 cup cebolla roja picada; 1 cup uvas rojas sin semillas, cortadas a la mitad; 1 cup mayonesa; 3 tablespoons vinagre de manzana; 2 tablespoons azúcar blanca; pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 10 min 👥 8 porciones 👁️ 32 vistas

Prueba un sabor de las playas de la costa oriental. Esta receta familiar refrescante pero abundante ha sido adoptada por las familias de todos nuestros amigos. Nunca cocinamos al vapor una fanega de cangrejos sin tener un plato enorme de esta ensalada y mazorcas de maíz en la mesa. Este plato es simplemente obligatorio en cada barbacoa, comida compartida o evento de participación. ¡Probar!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 10 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

8 slices tocino

1/3 cup granos de semillas de girasol

1 brócoli de cabeza grande, cortado en trozos pequeños

1/3 cup cebolla roja picada

1 cup uvas rojas sin semillas, cortadas a la mitad

1 cup mayonesa

3 tablespoons vinagre de manzana

2 tablespoons azúcar blanca

pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 327

% Valor Diario*

Grasa total 29g 37%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 382mg 17%

Carbohidratos totales 12.5g 5%

Fibra dietética 2g 7%

Azúcares totales 8g

Proteína 6.3g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel.

Desmenuza 7 rebanadas de tocino; mezcle con semillas de girasol en una bolsa con cierre.

Combine el brócoli, la cebolla y las uvas en un tazón.

Desmenuza la rebanada de tocino restante.

Batir la mayonesa, el vinagre, el azúcar y la pimienta negra en un bol; Incorpora 1 rebanada de tocino desmenuzado.

Vierta el aderezo sobre la mezcla de brócoli; revuelva para cubrir uniformemente.

Cubra el tazón con papel film y refrigere para que los sabores se mezclen, aproximadamente 2 horas.

Espolvorea la mezcla de tocino y semillas de girasol sobre la ensalada antes de servir; mezclar bien.