Salada de Brócolis com Uvas Vermelhas, Bacon e Sementes de Girassol

Name: Salada de Brócolis com Uvas Vermelhas, Bacon e Sementes de Girassol
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 8 slices toucinho; 1/3 cup grãos de semente de girassol; 1 brócolis de cabeça grande, cortado em pedaços pequenos; 1/3 cup cebola roxa picada; 1 cup uvas vermelhas sem sementes, cortadas ao meio; 1 cup maionese; 3 tablespoons vinagre de maçã; 2 tablespoons açúcar branco; pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 8 porções 👁️ 31 visualizações

Experimente um sabor das praias da costa leste. Esta receita de família refrescante, mas saudável, foi adotada pelas famílias de todos os nossos amigos. Nunca cozinhamos um alqueire de caranguejo sem ter uma tigela enorme com esta salada e espiga de milho na mesa. Este prato é simplesmente obrigatório em todos os eventos de churrasco, potluck ou pitch-in. Experimente!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 10 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

8 slices toucinho

1/3 cup grãos de semente de girassol

1 brócolis de cabeça grande, cortado em pedaços pequenos

1/3 cup cebola roxa picada

1 cup uvas vermelhas sem sementes, cortadas ao meio

1 cup maionese

3 tablespoons vinagre de maçã

2 tablespoons açúcar branco

pimenta preta moída a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 327

% Valor Diário*

Gordura total 29g 37%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 382mg 17%

Carboidratos totais 12.5g 5%

Fibra alimentar 2g 7%

Açúcares totais 8g

Proteína 6.3g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos.

Escorra as fatias de bacon em papel toalha.

Esfarele 7 fatias de bacon; misture com sementes de girassol em um saco que pode ser fechado novamente.

Combine brócolis, cebola e uvas em uma tigela.

Esfarele a fatia de bacon restante.

Misture a maionese, o vinagre, o açúcar e a pimenta-do-reino em uma tigela; dobre 1 fatia de bacon esfarelado.

Despeje o molho sobre a mistura de brócolis; misture bem.

Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira para misturar os sabores, cerca de 2 horas.

Polvilhe a mistura de bacon e sementes de girassol sobre a salada antes de servir; misture bem.