Sopa de brócoli
La sopa de brócoli es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Hecho con pt. mitad y mitad, manojo de brócoli, cubitos de caldo de pollo, c. agua y cebolla grande, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Pon el agua y los cubitos de caldo en una olla; hervir hasta que los cubos se derritan.
Agregue brócoli, cebolla y apio picados (el apio es imprescindible).
Deja hervir hasta que esté suave.
Derrita la mantequilla y agregue la harina.
Calienta la mitad y la mitad en el microondas, luego agrégala a la mezcla de brócoli.
Agregue la mezcla de mantequilla y harina.
Dejamos cocinar a fuego lento hasta que espese.
Añade perejil y una pizca de pimienta negra.
No se necesita sal.
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