Estofado Brunswick
Brunswick Stew es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de rosbif, 1 freidora pequeña, 1 1/2 libra de paleta de cerdo, 3 tazas. patatas irlandesas picadas y 1 1/2 c. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Poner la carne de res, pollo y cerdo en una olla cubierta con agua.
Cocine a fuego lento hasta que la carne se desprenda del hueso.
Lleva la carne.
Guardar el caldo y quitar los huesos.
Pasar por una picadora de carne o cortar en trozos finos.
Agregue 2 tazas de agua (caliente) al caldo y déjelo hervir lentamente.
Agrega las patatas, el repollo y la cebolla.
Cocine 20 minutos. Revolviendo con un tenedor de madera, agregue el maíz, el ketchup y los tomates y cocine por 10 minutos.
Agrega 2 cucharaditas de sal; agregue la carne lentamente, revolviendo.
Agrega la pimienta, el vinagre y la sal restante.
Cocine 10 minutos más.
Agregue la mantequilla y la leche al final y vierta la leche lentamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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