Panqueques De Trigo Sarraceno
Los panqueques de trigo sarraceno son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos, separados, 2 cdas. miel, 1 c. leche, 1 cucharada. mantequilla o aceite derretido y 3/4 c. harina de hojaldre integral tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Batir las yemas de huevo, la miel, la leche y la mantequilla o aceite.
Tamizar juntos las harinas, la sal y la levadura.
Agrega la mezcla de yema de huevo a la mezcla de harina.
Batir las claras hasta obtener picos rígidos y brillantes.
Incorporar la masa.
Calienta la sartén; vierta la masa.
Cocine hasta que las burbujas y los bordes se doren.
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