Бурукуту
Бурукуту — это нигерийский напиток из ферментированного сорго мутно-коричневого цвета, солодово-кислым вкусом и легкой шипучестью, который подается охлажденным в чашках из калабаса в качестве деревенского освежающего напитка с зерновым ароматом и нежным ферментированным привкусом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Замочите сорго и просо, затем слейте воду и дайте части зерна солодиться.
Варите зерновую мешанку с водой до образования крахмалистой и ароматной массы.
Остудить, добавить солодовое зерно, имбирь и гвоздику и оставить бродить до пикантного вкуса.
Процедить и приготовить мутный напиток, при желании слегка подсластить.
Охладите и подавайте в маленьких чашках.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий