Butter-Pekannuss-Eis

Butter-Pekannuss-Eis

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Butter-Pekannuss-Eis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gehackte Nüsse (Pekannüsse), 1/2 c. Butter, getrennt, 4 Eier, 1 1/2 c. hellbraunem Zucker und 1 Dose Adlermilch (gesüßte Kondensmilch) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Pekannüsse in 1/4 Tasse Butter anbraten, bis sie hellbraun und knusprig sind, und beiseite stellen.

Eier, braunen Zucker und 1 Tasse Vollmilch im Wasserbad vermischen.

Über kochendes Wasser geben und mit dem Elektromixer ca. 5 Minuten schlagen, bis die Masse eindickt. 1/4 Tasse Teig unterrühren.

Nach und nach zugeben und 5 bis 7 Minuten weiterschlagen.

Nach dem Hinzufügen der Pekannüsse abkühlen lassen.

Ich habe es für 30 Minuten in den Kühlschrank/Gefrierschrank gestellt.

Dosenmilch und Eagle Brand-Milch hinzufügen.

Gut mischen. In einen 1-Gallonen-Gefrierschrank füllen.

Vollmilch bis zur Fülllinie hinzufügen.

Einfrieren.

Ergibt 4 Liter.

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