Glace au beurre et aux pacanes
La crème glacée au beurre et aux pacanes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. noix hachées (noix de pécan), 1/2 c. beurre, séparé, 4 œufs, 1 1/2 c. cassonade légère et 1 boîte de lait de marque Eagle (lait concentré sucré), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire sauter les pacanes dans 1/4 tasse de beurre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes, réserver.
Mélanger les œufs, la cassonade et 1 tasse de lait entier au-dessus du bain-marie.
Placer sur de l'eau frémissante et battre au batteur électrique jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Incorporer 1/4 tasse de pâte.
Ajoutez petit à petit et continuez à battre 5 à 7 minutes.
Laissez refroidir après avoir ajouté les noix de pécan.
Je mets au réfrigérateur/congélateur pendant 30 minutes.
Ajouter le lait en conserve et le lait Eagle Brand.
Bien mélanger. Verser dans un congélateur de 1 gallon.
Ajouter le lait entier jusqu'à la ligne de remplissage.
Geler.
Donne 4 litres.
🍷 Accords Parfaits
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