Helado de mantequilla y nueces
El helado de mantequilla y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos ligeramente batidos, 1 c. azúcar, 2 c. media nata y media, 2 c. leche escaldada, enfriada y 1 1/2 cucharadita. extracto de vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola pesada o encima de un baño maría, combine los huevos, el azúcar, la crema y la sal.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla cubra una cuchara.
Agrega la leche y la vainilla. Refrigere por varias horas.
En una sartén, derrita la mantequilla.
Agrega las nueces y saltea a fuego medio, revolviendo constantemente, teniendo cuidado de no quemarlas.
Vierta la mezcla de huevo en el cilindro de un congelador para helados; agregue las nueces, revolviendo ligeramente para distribuirlas.
Congele según las instrucciones del fabricante.
Cuando esté congelado, empaque el helado en recipientes herméticos y guárdelo en el congelador.
Rinde 2 cuartos.
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