فطائر الزبدة

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

تحضير قوالب المافن عن طريق فرد عجينة الفطيرة وتقطيعها إلى دوائر مقاس 4 بوصات؛ ضعي دوائر العجين في أكواب المافن؛ توضع جانباً في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للملء.

في وعاء كبير، باستخدام ملعقة خشبية، اخلطي الزبدة الناعمة والسكر البني والملح وشراب الذرة معًا. يقلب جيدا حتى يذوب السكر وتتشكل الزبدة.

أضيفي الخل والبيض والفانيليا واخلطيهم جيدًا.

يقسم خليط الزبدة إلى جميع قوالب التارت، ولا يملأ أكثر من 2/3 منها.

اخبزيها على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق؛ خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت واستمري في الخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة (سوف يتحول لون الحشوة إلى اللون البني الفاتح ولكن لا تزال تغلي).

اترك فطائر الزبدة المطبوخة تبرد في القوالب لمدة 10 دقائق بعد إخراجها من الفرن؛ ثم قم بإزالتها ووضعها على الرفوف حتى تبرد تمامًا.