Beignets au babeurre
Les beignets au babeurre sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/3 c. farine médaille d'or, 1 c. sucre, 2 c. levure chimique, 1 c. soda et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Chauffer la graisse ou l'huile (3 à 4 pouces) à 375° dans une friteuse ou une bouilloire.
Mesurez 1 1/2 tasse de farine et le reste des ingrédients dans un grand bol du mixeur.
Mélangez 1/2 minute à basse vitesse.
Battre 2 minutes à vitesse moyenne.
Grattez le bol de temps en temps.
Incorporer le reste de la farine.
Retourner la pâte sur une planche recouverte de tissu bien farinée; rouler légèrement pour enrober de farine.
Abaisser délicatement la pâte sur 3/8 de pouce d'épaisseur.
Couper avec un emporte-pièce fariné.
Avec une large spatule, glisser les beignets dans la graisse chaude.
Retournez les beignets à mesure qu'ils remontent à la surface.
Faire frire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirer délicatement de la graisse.
Vidange.
Servir nature, sucré ou glacé.
Donne 2 douzaines de beignets.
🍷 Accords Parfaits
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